Lòng già xào dưa chua

Người viết: Đỗ Thị Thanh Tuyền

Vị chua, bùi bùi của dưa cải hòa quyện cùng những miếng lòng  già mới ngon làm sao? Hãy thay đổi khẩu vị để gia đình bạn có những bữa cơm sum họp thật ngon miệng nhé!

Nguyên liệu:

- Lòng già: 500gr

- Dưa cải muối chua: 1 đĩa

- Ớt cay: 2 trái

- Dầu ăn: 3 thìa cafe

- Gia vị: hạt nêm nước mắm, mỳ chính, tỏi.

Chế biến:

Bước 1: Lòng già mua về bạn rửa thật sạch với dấm hoặc chanh, thái mỏng vừa.

Bước 2: Dưa chua vắt sạch nước chua.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Cho lòng già vào xào tới chín. Sau đó cho ra đĩa.

Bước 5: Dưa chua xào xoăn và ngấm mỡ, đổ phần lòng già đã xào chín vào, cắt ớt cay vào (tùy từng khẩu vị của mỗi gia đình mà cho nhiều hay ít) nêm thêm chút gia vị hạt nêm mỳ chính, nước mắm cho vừa ăn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đỗ Thị Thanh Tuyền
Lượt đọc: 13874 Lượt bình chọn: 2
BÌNH LUẬN
NỘI DUNG

nguyen minh tri Gửi lúc 23:12:32 - 06/12/2012
cái này mình làm rồi,thứ nhất là lòng bị đen thui,thứ 2 là nó dai nhách àh, ăn hổng đc :(